Toen eigenaar en oprichter van De Kas, Gert Jan Hageman, in 2008 besloot om zelf de dagelijkse leiding over de kwekerij op zich te nemen, kon hij niet vermoeden dat zijn leven zo drastisch zou veranderen. Over zijn omscholing van kok naar boer, zijn zoektocht naar zaden, zijn verbazing over het weer en zijn strijd met het onkruid en de kraaien houdt hij een weblog bij.

22-04-2012
22-03-2012
07-03-2012
09-02-2012
07-12-2011
14-10-2011
16-09-2011
23-07-2011
30-06-2011
02-06-2011

Berichten van het land, 22 april 2012

Daar sta je dan met je goede gedrag. Even vergeten dat geen jaar hetzelfde is. Aangejaagd door het warme voorjaar van 2011 waren we dit jaar wat eerder met tomaten, komkommer, meloen en nog meer warmte minnend gewas. Nu, het stond er nog niet in, of de kranen bevroren weer. Van dit werk zou ik weliswaar moe, maar zeer ontspannen moeten worden. Niets was minder waar. Met kloppend hart de Beemster in ‘s morgens om vervolgens de thermometer maar net boven nul te zien staan. Oogsten en tussendoor met de handen in een teiltje warm water, weg is de romantiek. Om een lang verhaal kort te maken, het ergste gevaar is weer geweken, de planten lijken allemaal iets bij te komen en de nachten worden gelukkig al weer iets warmer. Maar wat een stress. Mijn gouden dagen als hardwerkend kok zijn daarbij vergeleken niets. Wat is er nog meer positief: binnen alles vol, we woekeren met ruimte. Mooie oogsten salade, paksoi Sjanghai, verse kruiden, violen, super radijzen en rettich. Mosterds, ruccola, snijbiet, spinazie en nog zo het een en ander. Veel plezier van de beregening en Dosatron. Zeer tegen de adviezen in lekker Biolasse meegegeven aan het systeem, om de planten wat uit de stress te trekken. Daarna met knikkende knieën de leidingen doorgespoeld, tot heden druppelt het nog… No guts no glory. En als het werkt hoeven we niet meer rond met de gieter. Volgende week gaan we aan de vloeibare voeding. Aardbeien groeien prachtig, de ingehuurde bijen van Jan Kuijk maken overuren als de temperatuur stijgt. Ondanks de koude, met een week of drie de eerste rode Korona’s. De Milans buiten staan er in, maar met een grote terugval door de koude nachten. Jammer, maar we weten dat het goed komt, dat was vorig jaar niet veel anders. Volgende week een plantenbestelling buiten, die van vorige week zit er in. Veel bietjes geplant uit eigen zaaisels, en nog veel meer. Na week 17 staat ook buiten de boel al weer schrikbarend vol. In Amsterdam worden ook grote vorderingen gemaakt. De winterschade is er goeddeels hersteld, er wordt hard en met veel enthousiasme gewerkt en het wordt al heel vrolijk buiten. Binnen staat het vol, er straalt energie uit, het ziet er fris uit, en groeit voorspoedig. Van Fenneke de melding dat vorige week de eerste courgette bloem is gesignaleerd! Gasten reageren enthousiast, en tijdens de lunch wordt er vaak een praatje gemaakt met onze tuin ploeg in Amsterdam. Precies zoals we dat hopen, en zo leuk vinden. Wel veel ongewenste insecten, en schimmels net als alle andere jaren trouwens. Met hulp van de biologische bestrijding van Koppert proberen we er controle over te krijgen en zijn hoopvol. Kort en goed, met wat hindernissen is het voorjaar toch aangebroken en werken we ons met blij gemoed door alle klussen heen.