Jan Bakker als schapenlokker
oogst bij de familie Kuijk
onze eigen rivierkreeft
Berichten van het land

Toen eigenaar en oprichter van De Kas, Gert Jan Hageman, in 2008 besloot om zelf de dagelijkse leiding over de kwekerij op zich te nemen, kon hij niet vermoeden dat zijn leven zo drastisch zou veranderen. Over zijn omscholing van kok naar boer, zijn zoektocht naar zaden, zijn verbazing over het weer en zijn strijd met het onkruid en de kraaien houdt hij een weblog bij.

12-09-2018
05-07-2018
05-05-2018
13-03-2018
04-02-2018
12-01-2018
27-07-2017
11-04-2017
18-02-2017

Berichten van het land, 12 september 2018

September, en hoe mooi de zomer ook was, we halen opgelucht adem. We sloegen ons erdoor, samen met onze plantjes. Moeten we niet teveel hebben hoor deze zomers. Oogsten doen we nog steeds naar hartenlust, alles weer knisperend en fris. De laatste bestellingen van Jongerius, en eigen zaaisels gaan de grond in, onder glas. We hopen op een mooie lange herfst en de eerste mistige ochtenden dienen zich al aan.

Goed doe je het nooit in deze tijd, bestel je teveel, dan lukt het niet vanwege het weer Bestel je te weinig, dan groeit het onverwacht geweldig en zou je nog een vrachtautootje vol willen hebben. Maar dat hoort helemaal bij ons werk, wij plukken, en ook de dag. De tuin vertoont herfst trekken, de schapen van de buren hadden zin in onze aardperen en moesten door de familie Bakker worden terug gelokt. Het is geen wereldnieuws maar je maakt weer eens wat mee. De oogst van heerlijke nieuwe Discovery appels, Opal pruimen en Frankenthaler druiven neemt alweer af, maar de pluk van super lekkere Triumph de Viennes peren, een vroeg soort is in volle gang bij onze relatie Kuijk.

In Amsterdam spannende menu’s met onze groenten en kruiden. En binnenkort ook rivierkreeft, vanuit de omringende singels bij de Kas is er regelmatig eentje walkabout in onze tuin, een vreemde ervaring! De natuur is in de war zullen we maar denken. Maar wij niet, we gaan er nog even een paar maanden voor, tot we kunnen schaatsen!